لاغري يكي از بحث‌هاي داغ روز است و خيلي از افراد با استفاده از راه‌هايي همچون قرار دادن بالون معده، ورزش كردن، خوردن ميوه هاي لاغر كننده و مصرف انواع نوشيدني چربي سوز و دمنوش لاغري و … براي رسيدن به آن تلاش مي‌كنند.
شخصا عقيده دارم فقط دو راه براي كاهش وزن وجود دارد: تغذيه سالم و ورزش. دوستان عزيزم واقعا هيچ راه جادويي ديگري در كار نيست. هيچ‌كس تا به حال (در دنياي واقعي!) با خواندن يك وِرد، لاغر نشده است.
از آنجايي كه معمولا دستورالعمل‌ها و درمان‌هاي طبيعي كارسازترين مكمل‌هاي يك رژيم غذايي هستند و مي‌توانند روند رسيدن به نتيجه‌ي مطلوب را سرعت ببخشند، در اين مقاله قصد داريم چند دمنوش براي لاغري را به شما معرفي كنيم كه همراه با رژيم غذايي مناسب و ورزش، مي‌توانند به كاهش وزن شما كمك كنند. همراه ما باشيد.
قبل از اينكه به سراغ دمنوش‌هاي پيشنهادي‌مان برويم، مي‌خواهيم كمي درباره‌ي روند كاهش وزن با هم صحبت كنيم. چربي (همراه با پروتئين و كربوهيدرات) همان انرژي‌ِ ذخيرهشده است. كالري در واقع واحدي براي اندازه‌گيري اين انرژي‌هاست. بدن ما به‌وسيله‌ي يك سري فعل و انفعالات شيميايي، چربي را به انرژي قابل استفاده براي فعاليت‌هاي بدن تبديل و انرژي (كالري) اضافي را هم ذخيره مي‌كند. براي كاهش وزن، شما بايد بيشتر از ميزان كالري دريافتي، انرژي مصرف كنيد. اين امر باعث مي‌شود بدن چربي‌هاي ذخيرهشده را به‌كار بگيرد و درنتيجه لاغرتر شويد. در واقع سلول‌هاي چربي به مرور كوچك‌تر مي‌شوند و از بين مي‌روند. دوستان عزيزم توجه داشته باشيد كه تمامي اين مراحل و روند چربي‌سوزي به شرايط ژنتيكي و محيطي افراد بستگي دارد. دمنوش‌هايي كه ما به شما معرفي مي‌كنيم، در شرايط عادي در كنار يك رژيم غذايي مناسب، مي‌توانند تأثيرات مثبتي در روند كاهش وزن داشته باشند.
۱. دمنوش دارچين
قندخون تأثير مستقيمي روي وزن ما دارد و ميزان گرسنگي‌مان را تحت تأثير قرار مي‌دهد. قندخون يكي از فاكتورهاي تعيين‌كننده‌ي انرژي بدن است. هرقدر انرژي شما بيشتر باشد، تمايل بيشتري به ورزش كردن خواهيد داشت.
هرقدر قندخون‌تان متعادل‌تر باشد، كمتر دچار اشتهاي كاذب مي‌شويد و بدن شما روند مناسب‌تري براي استفاده از چربي‌هاي ذخيرهشده را در پيش خواهد گرفت.
اگرچه بحث‌هاي زيادي درباره‌ي تأثير دارچين بر قندخون وجود دارد، اما مطالعات زيادي نشان مي‌دهند كه دارچين مي‌تواند ميزان سطح قندخون را مديريت كند. پس ضرري ندارد اگر يك دمنوش تندوتيز دارچين را امتحان كنيم.
مواد لازم براي تهيه‌ي اين دمنوش لاغري
- ۱ قاشق چاي‌خوري پودر دارچين،
- يك تكه چوب دارچين،
- و ۱ ليوان آب
طرز تهيه
پودر دارچين و چوب آن را در يك ليوان بريزيد، آب را بجوشانيد و داخل ليوان روي دارچين‌ها بريزيد. بهتر است از يك ليوان درب‌دار استفاده كنيد يا روي هر ليواني كه استفاده مي‌كنيد، درپوش بگذاريد و ۱۵ دقيقه صبر كنيد. دمنوش لاغري شما آماده است. نوش جان! اين دمنوش را مي‌توانيد ۱ يا ۲ بار در روز ميل كنيد.
چاي سبز علاوه بر خواصي كه براي سلامتي دارد، مدت‌هاست به‌عنوان مادهاي مؤثر در كاهش وزن، مورد بحث و بررسي قرار گرفته است. در حالي‌كه بسياري از تحقيقات خلاف اين فرضيه را بيان مي‌كند، اما مطالعات ديگري صورت گرفته كه نشان مي‌دهد چاي سبز سه ماده‌ي اصلي دارد كه در كنترل وزن مؤثر هستند. كافئين، كاتچين و تيانين سه مادهاي هستند كه در اين مطالعات به آنها اشاره شده است. كافئين كاركرد سيستم بدن را افزايش و سرعت بعضي از فرايندهاي بدن به‌خصوص متابوليسم بدن (همه‌ي فرايندهاي بيولوژيكي كه بدن هر موجود زنده براي حفظ بقا انجام مي‌دهد) را افزايش مي‌دهد و همان‌طور كه مي‌دانيد، متابوليسم ارتباط مستقيمي با كاهش وزن دارد.
كاتچين كه به‌عنوان يك فلاونوئيد آنتي‌اكسيداني شناخته مي‌شود، يكي از سه عنصر مهم چاي سبز است كه موجب تفاوت چاي سبز با چاي سياه مي‌شود (چاي سياه همان تخميرشده‌ي چاي سبز است) و در شرايطي خاص مي‌تواند به كاهش جذب چربي از روده كمك كند. تيامين هم اسيد‌آمينه‌اي موجود در چاي سبز است كه به آزادشدن دوپامين در مغز (مادهاي شيميايي كه باعث ايجاد حس شادي و آرامش مي‌شود) كمك مي‌كند. بنابراين اگر خواستيد استرس‌تان را كم كنيد، تيامين مي‌تواند گزينه‌ي مناسبي براي اين كار باشد، چون برخلاف كافئين، فرد را حساس و عصبي نمي‌كند. زنجبيلي كه به چاي سبز براي تهيه‌ي اين دمنوش اضافه مي‌شود به بهبود فرايند هضم كمك مي‌كند و به چاي سبزتان بدون اينكه بخواهيد شكر يا چيز ديگري اضافه كنيد طعم و عطر خاصي مي‌بخشد. از طرفي چون چاي سبز طبع سردي دارد افزودن زنجبيل با طبع گرم، دمنوش شما را متعادل مي‌كند.
مواد لازم براي تهيه‌ي اين دمنوش لاغري دوست‌داشتني
- مقداري زنجبيل تازهي پوست‌كنده يا نصف قاشق چاي‌خوري زنجبيل پودرشده،
- ۱ قاشق چاي‌خوري چاي سبز،
- يك ليوان آب،
- و يك قاشق عسل طبيعي براي شيرين‌شدن دمنوش (اختياري)
طرز تهيه
براي درست كردن اين دمنوش لاغري و اكثر دمنوش‌هاي ديگر، بهتر است از يك ليوان صافي‌دار استفاده كنيد يا صافي مناسبي روي ليوان قرار بدهيد. ابتدا زنجبيل و چاي سبز را داخل صافي قرار بدهيد و يك ليوان آب‌جوش داخل ليوان بريزيد و صافي را داخل ليوان بگذاريد. حواس‌تان باشد چاي سبز را بيشتر از ۳ تا ۴ دقيقه داخل آب جوش نگذاريد، چون طعم تلخي پيدا مي‌كند. صافي را خارج كنيد. دمنوش‌تان حاضر است. اين دمنوش را با شكر شيرين نكنيد و اگر دل‌تان خواست، مي‌توانيد يك قاشق عسل به آن اضافه و روزانه ۱ يا ۲ فنجان از اين دمنوش لاغري را با معده‌ي خالي ميل كنيد.
فوايد و مزاياي گلاب كه از گل محمدي به‌دست مي‌آيد، چنان براي ما ايراني‌ها آشنا و مطلوب است كه نيازي به توصيه به استفاده از اين ماده‌ي معطر و پرفايده نيست. گل محمدي يا همان گل سرخ به‌عنوان يك ماده‌ي ديورتيك (ادرارآور) بسيار ملايم عمل مي‌كند. مواد ديورتيك باعث مي‌شوند كليه‌ها مقدار بيشتري سديم توسط ادرار از بدن خارج كنند، بنابراين به سم زدايي بدن كمك مي‌كنند. نمكِ بيش از حد، آب موجود در خون را كاهش مي‌دهد و موجب غلظت خون مي‌شود كه اين موضوع براي گردش خون مطلوب اصلا خوب نيست. از طرفي، زماني كه شما وزن كم مي‌كنيد، در واقع مقدار زيادي آب از دست مي‌دهيد بنابراين بايد آب بيشتري دريافت كنيد كه اين آب هم سيستم بدن را پاكسازي مي‌كند و هم بدن را هيدراته نگه مي‌دارد و باور كنيد يا نه، اين موضوع براي كم كردن وزن بسيار مفيد است.
مواد لازم براي تهيه‌ي اين دمنوش لاغري خوش‌عطر
- يك مشت گلبرگ تازه يا خشك گل محمدي،
- نصف فنجان آب،
- و يك قوري درب‌دار
طرز تهيه
اگر از گلبرگ تازه استفاده مي‌كنيد، حواس‌تان باشد كه گلبرگ‌ها به آفت‌كش‌ها، سموم دفع حشرات يا كود شيميايي آلوده نباشند.
گلبرگ‌ها و آب را داخل قوري بريزيد (طوري كه آب روي گل‌ها را بپوشاند) و قوري را روي شعله‌ي گاز قرار بدهيد. درب قوري را بگذاريد و منتظر شويد تا جوش بيايد. پس از آنكه ۱۵ تا ۲۰ دقيقه جوشيد، دمنوش را از صافي رد كنيد. اين دمنوش لاغري را نهايتا تا ۶ روز مي‌توانيد در يخچال نگه‌داريد. هر روز نصف تا يك فنجان از اين دمنوش را مي‌توانيد با معده‌ي خالي ميل كنيد.
جنسينگ آسيايي يكي از گونه‌هاي يازده‌گانه‌ي جنسينگ است كه ريشه‌هاي گوشتي دارد. هرچند انواع مختلفي از اين گياه وجود دارد، اما دو نوع آمريكايي و آسيايي آن شناخته‌شده‌تر هستند و آنچنان كه از مطالعات مختلف درباره‌ي اين گياه مشخص شده است، جنسينگ محركي قوي براي افزايش سوخت‌وساز بدن است. جنسينگ به شما كمك مي‌كند بر خستگي غلبه كنيد و انرژي و توانايي ذهني را هم بالاتر مي‌برد. در مطالعه‌اي كه در اين زمينه در يك كلينيك مراقبت از بيماران سرطاني انجام شد، مشخص شد كه اين گياه حتي روي فلج ناشي از داروهاي شيميايي هم تأثير مثبتي دارد. همان‌طور كه مي‌دانيد وقتي وزن كم مي‌كنيم اگر انرژي كافي نداشته باشيم، ورزش كردن كار مشكلي است و كاهش وزن نياز به فعاليت بدني مناسب دارد و جنسينگ مي‌تواند براي دريافت انرژي به شما كمك كند. شواهدي احتمالي وجود دارد كه نشان مي‌دهد جنسينگ به متعادل نگه‌داشتن قندخون هم كمك مي‌كند كه البته خود اين موضوع روي انرژي مورد نياز بدن و اشتهاي فرد تأثير دارد.
مواد لازم براي تهيه‌ي دمنوش لاغري جنسينگ
- ۱ قاشق چاي‌خوري جنسينگ خردشده (آمريكايي يا آسيايي)،
- ۱ ليوان آب،
- و عسل (در صورتي كه ترجيح مي‌دهيد دمنوش‌تان شيرين باشد)
طرز تهيه
براي هر يك ليوان آب، تقريبا ۱ قاشق چاي‌خوري ريشه‌ي خردشده‌ي جنسينگ در ليوان يا فنجان‌تان بريزيد. آب را بجوشانيد و به آن اضافه كنيد. بعد از گذشت ۵ تا ۱۰ دقيقه، مي‌توانيد دمنوش‌تان را صاف كنيد و در صورت تمايل با افزودن با عسل يا ليمو، ۱ يا ۲ بار در روز ميل كنيد.
دمنوش قاصدك و نعنا يكي از دمنوش‌هاي واقعا شگفت‌انگيز است كه به حفظ سلامت كبد كمك مي‌كند. حتما مي‌دانيد كه كبد عضو بسيار اعجاب انگيزي است چون در واقع مسئول تمام سم‌زدايي بدن است. بنابراين نقش بسيار كليدي‌اي در سوخت‌وساز بدن دارد. كبد پر از سلول‌هايي است كه چربي را مي‌شكنند، آن را به انرژي قابل استفاده‌ي بدن تبديل مي‌كنند و سوخت‌وساز را بالا مي‌برند. از طرفي اين سلول‌ها مسئوليت جريان‌يافتن صفرا را هم به‌عهده دارند كه به خردشدن چربي‌ها و بالارفتن سوخت‌وساز كمك مي‌كند. هنگام سوخت‌وساز كربوهيدرات، اين كبد است كه به ثابت ماندن قندخون كمك مي‌كند، بنابراين سطح انرژي هم ثابت مي‌ماند و اشتها تنظيم مي‌شود. پس كبد به‌عنوان يك مبارز با چربي‌ها نقش بسزايي در مديريت چربي‌ها و جذب آنها و در نتيجه كاهش وزن ايفا مي‌كند. قاصدك و نعنا گياهاني هستند كه به پاكسازي كبد كمك مي‌كنند. قاصدك تركيباتي دارد كه از آسيب به كبد جلوگيري مي‌كند. قاصدك و نعنا هردو به‌طور خودكار توليد صفرا در كبد را تحريك مي‌كنند و به فرايند هضم و جذب موادمغذي هم كمك مي‌كنند پس مخلوط اين دو گياه از آنها يك دمنوش قدرتمند براي محافظت از كبد مي‌سازد.
مواد لازم براي تهيه اين دمنوش لاغري جادويي
- يك قاشق چاي‌خوري برگ نعناي خشك،
- يك قاشق چاي‌خوري برگ قاصدك خشك،
- يك ليوان آب،
- و ليمو (در صور ت تمايل)
طرز تهيه
آب جوش را به نعنا و قاصدكي كه قبلا در ليوان ريخته بوديد، اضافه كنيد. روي ليوان درپوشي قرار بدهيد و بگذاريد براي ۵ تا ۱۰ دقيقه همان‌طور بماند. سپس مخلوط‌تان را صاف كنيد. اگر از طعم ليمو خوش‌تان مي‌آيد، مي‌توانيد دمنوش‌تان را با ليموي تازه ميل كنيد. نوشيدن يك فنجان از اين دمنوش تا دوبار در روز مشكلي ندارد. اين دمنوش لاغري را مي‌توانيد با برگ‌هاي تازهي قاصدك يا نعنا هم درست كنيد. فقط درباره‌ي قاصدك بهتر است از برگ‌هاي تازه‌تر استفاده كنيد. توصيه مي‌كنم تا حد امكان برگ‌هاي قاصدك در حال رشد و جوان‌تر را در آغاز فصل بهار انتخاب كنيد، چون هرچه بيشتر رشد كند برگ‌هايش زمخت‌تر و تلخ‌تر مي‌شود.
ما در يك دنياي گيج‌كننده زندگي مي‌كنيم چون توانايي ما در مقابله با عوامل مختلف متفاوت است. بدن ما طوري ساخته نشده كه بتواند در مقابل هر فشار بيروني هميشه به يك صورت عمل كند و اين فشارها مي‌توانند اثرات مخربي روي طيف گسترده‌اي از مسائل مربوط به بدن انسان از جمله افزايش يا كاهش وزن داشته باشند. هنگامي كه دچار استرس مي‌شويم، بدن هورموني به‌نام كورتيزول ترشح مي‌كند. اين ماده هورموني استروئيدي است كه بخش «پاسخ به هجوم بيروني» يا «خارج شدن از شرايط فشار» را به‌عهده دارد. كورتيزول روي قندخون اثر مي‌گذارد، بنابراين اشتها را هم تحريك مي‌كند و باعث مي‌شود كالري‌ها به راحتي به‌صورت چربي ذخيره شوند. نوروپپتيد Y هم يك نوروكميكال (عصب شيميايي) است كه آن هم به استرس مربوط است و موجب رشد بافت چربي مي‌شود و از طرفي اشتها را هم افزايش مي‌دهد. مريم گلي گياهي است كه ذهن و بدن را آرام مي‌كند، بنابراين مي‌تواند به ميزان قابل‌توجهي با استرس مقابله كند. به همين دليل دمنوش مريم گلي يكي از دمنوش‌هايي است كه اثرات مطلوبي بر روي كاهش وزن دارد.
مواد لازم براي تهيه‌ي اين دمنوش لاغري معجزه‌گر
- يك مشت مريم گلي تازه يا ۲ قاشق چاي‌خوري مريم گلي خشك،
- ۱ ليوان آب،
- و ليمو (در صورت تمايل)
طرز تهيه
مريم گلي را در ليوان بريزيد و آب جوش را به آن اضافه كنيد. ۴ تا ۵ دقيقه زمان بدهيد. دمنوش لاغري خود را صاف كنيد و از نوشيدن آن ۱ تا ۲ بار در روز، لذت ببريد.
در مورد اسپاي مو بيتر بدانيد
تاثیر دمنوش ها بر اعصاب
1- هیدراته کردن بدن: بسیاری از افراد مبتلا به اضطراب آب کمتری مصرف می کنند و این امر همیشه علائم اضطراب را بدتر می کند. نوشیدن هر نوع نوشیدنی می تواند مفید باشد، اما دمنوش های طبیعی یا چای هایی که مواد شیمیایی به آن ها اضافه نشده است یک نوشیدنی ایده آل هستند که حاوی مواد افزودنی نیستند و می توانند به سلامت شما کمک کنند.
2- خواب راحت تر: کیفیت خواب با سلامت انسان ارتباط مستقیمی دارد. خواب به بدن اجازه میدهد از نظر جسمی و روحی خود را بازسازی کند، دمنوش هایی که از دل طبیعت خارج شده باشند میتوانند به انسان در رسیدن به آرامش کمک کنند. در صورتی که در دچار کابوسهای شبانه هستید و یا دیر خوابتان میبرد دمنوش های آرامش بخش را قبل از خواب میل کنید.
3- مواد مغذی موجود در دمنوش ها: کمبود برخی از مواد مدنی مانند روی، منیزیوم، آهن و برخی ویتامینها مانند ویتامین B باعث برهم خوردن خلق و خو میشود که دمنوش ها به برطرف کردن این کمبود یاری میرسانند.